1、准备食材：羊肉500g；羊腿骨头200g；干木耳30g；南瓜130g；娃娃菜140；香菇150g；红薯粉150g；冬瓜160g；豆腐皮80g；柠檬60g；小葱30g；大蒜30g；生姜30g；莲子10g；枸杞4g；洋葱40g；盐适量；鸡精适量；浓汤宝适量；花生酱适量；大蒜适量；辣椒油适量；芝麻油适量；酱油适量 。
2、将羊骨肉洗净放入锅中 。
3、放入适量的清水 ， 中火煮一个小时左右 。
4、熬好的汤水不够多的话 ， 就再加些清水 ， 烧开 。
5、小葱切段 ， 大蒜切大块 ， 姜切大片 ， 洋葱切小块 ， 莲子洗净 ， 柠檬切片 ， 枸杞洗净 。
6、将准备好的锅底材料倒入汤中 ， 放入适量的盐 ， 和两个浓汤宝 ， 烧开 。
7、羊肉切片 。
8、冬瓜切成大块 。
9、红薯粉洗净用清水浸泡 。
10、香菇洗净 。
11、豆腐皮洗净切长条 。
12、娃娃菜洗净 。
13、木耳提前泡发 ， 南瓜切片 。
14、将准备好的食材放入锅底中煮熟 。
【夏天火锅的制作方法 夏天火锅怎么制作】15、用酱油 ， 芝麻油将花生酱稀释开 ， 放入适量的蒜末 ， 辣椒油 ， 盐 ， 搅拌均匀 。把烫好的肉和蔬菜蘸上料汁即可开吃 。
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