做米酒一斤米放三两水 。米酒的制作方法如下：
1、首先把准备好的糯米洗净，浸泡水中6小时，然后把浸泡好的糯米放入蒸笼大火蒸20分钟 。
2、把蒸熟后的糯米放盆里，倒入水，把米打散，不要让米结一起，然后糯米上撒准备好的酒曲，用饭勺搅匀 。
3、搅匀后用饭勺把糯米压平，在糯米的中间用手掏个洞，盖上准备好的保鲜膜 。
【做米酒一斤米放多少水】4、耐心等待2天，揭开保鲜膜，这样米酒就已经完成了 。
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