【家庭自制发酵臭豆腐】1、水豆腐切割成三厘米左右格子，放在盘子里发醇，等军用被子冒出白色菌丝即可进行做豆腐乳；
2、将少量食用盐、辣椒面、五香粉放在盘子里翻拌；
3、军用被子均匀的裹上炒好的调料；
4、把裹满调料的军用被子放到备好密封罐里，浇上芝麻油，怎么样用一点纯粮酒密封，盖上盖放一个星期左右就可以吃了 。
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