1、先将买回来的鱿鱼须用清水洗净，切段沥干水分备用 。
2、起锅烧油，在锅中倒入适量的火锅底料、八角、豆蔻、姜片、蒜、小尖椒和花椒粉，爆香后倒入沥干水分的鱿鱼须 。
3、然后在锅中放入适量的盐，继续翻炒三四分钟，倒入水，水淹过鱿鱼须的一半量，大火焖一会儿等待收汁 。
【鱿鱼须怎么做】4、等到锅中的鱿鱼须收汁后，放入少许酱油和蒜和一勺鲍鱼酱，继续翻炒至干黄状态即可出锅 。
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