
鲜酿啤酒更贵 , 鲜酿与瓶装啤酒的区别:
1、原料不同:酿鲜啤酒以进口大麦芽、酒花、水和酵母为原料 , 不加任何添加剂 , 而普通瓶装啤酒要加入辅料 。
2、酿造工艺不同:鲜酿啤酒采用德国传统浸出糖化法发酵后 , 不经过滤、杀菌 , 直接出售 , 减少啤酒中二氧化碳损失 , 杀口力强 。普通瓶装啤酒采用煮出糖化法 , 发酵后过滤包装、杀菌后出售 。
【鲜酿和瓶装啤酒哪个贵】3、风味和营养成分不同:鲜酿啤酒完整地保存了啤酒中的原始成分 , 营养丰富 , 口味鲜美醇厚 , 香气浓郁 。普通瓶装啤酒杀菌后 , 破坏了啤酒的原始风味 , 二者差别如同新鲜水果和水果罐头 。
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