一、外部特征：果实扁球形，直径在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片永存，果梗短粗 。
二、功效：
1、止泻 。
因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用 。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻 。
【苹果的外部特征利用价值用途】2、通便 。
食用苹果能促进通便，治疗大便干燥 。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄 。
3、适用于妊娠女性食用 。
对于女性妊娠反应者，吃苹果不仅能补充热量、维生素等，还能调节水盐及电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒 。
4、防治高血压 。
苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外 。
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