香蕉装进密封透明塑料袋里面会发生化学反应产生二氧化碳和水，袋子里的水蒸气就是反应中所产生的水；
【为什么烂了的香蕉装进密封透明塑料袋里面会产生水蒸气】香蕉之所以会变黑，是因为香蕉皮的细胞中含有丰富的酚类物质，同时含有多酚氧化酶，当香蕉表皮受到损伤时，这两种物质就会相遇，加上破损的细胞暴露在空气中，这些多酚氧化酶就会催化皮中的多酚类物质欲氧化反应，产生醌类物质，醌类物质继而发生反应生成邻苯二酚型黑色素，时间越长，颜色越深，从褐色到黑色，这就是香蕉变黑的秘密 。
推荐阅读
- 为什么iPhone11不能提前激活
- 为什么评论应用宝不显示
- 为什么地球不是方的
- 苹果7为什么开机很慢
- 为什么CBA看起来比赛的球员看起来比NBA球员腿短
- 苹果7为什么连不上4g
- 苹果7信号为什么只有一格
- 为什么舞厅和社交舞淡出大家的视线了
- 为什么禅师粉都喜欢拿悟性说事
- iPhone11面部识别为什么录入不了