（7）环境治理方面作为生态环境修复材料 。菇渣中含有大量的漆酶、多酚氧化酶以及过氧化物酶等多种降解酶类，这类酶不仅可以降解木质素，还能有效地降解萘、菲、吡等多环芳烃类的化合物 。将菇渣作为接种剂用于环境污染修复领域的研究报道越来越多 。Lau研究发现，蘑菇渣堆肥中含有木质素降解酶，在室温条件下用1%的菇渣处理100 mg PAHI-1，其中，对萘的生物降解达82%±4%，对菲的生物降解为59%±3%；添加5%的蘑菇渣堆肥材料于PAH污染土壤中，在80℃下培养2 d后发现，土壤中PAH显著下降[ 。Law等研究了蘑菇渣堆肥对废水中PCP的生物降解作用，将5%蘑菇渣堆肥材料投入含2～100 mg/L PCP的废水中，室温下培养2 d，离心过滤后发现，PCP去除率达88.9%，其中18.8%生物吸附，70.1%生物降解，1 g菇渣堆肥对PCP的去除率最高达15.5 mg 。涂响等研究了香菇菌渣吸附水体中Pb2 的吸附机理与性能，结果显示，废料中羧基、磷酰基、酚基是引起吸附的主要官能团，吸附速度较快，30~50 min 可以达到平衡；在pH值为4.09～6.00时，有较高的吸附效率 。
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