1、新鲜的板栗买回家 ， 直接摊放在阴凉通风的地方晾晒2到3天 ， 注意不能曝晒 ， 也不能晾晒的时间过长 ， 如果板栗的水分损失过多 ， 很影响口感 ， 就不好吃了 。
2、晾晒后的板栗 ， 找一个透气性好的袋子（比如布袋）装起来 ， 放在家里透气通风又不被太阳晒到的地方 ， 一般至少可以让板栗存放一个月新鲜不变味 ， 注意一要防潮、二要防虫、三要防止风干 。
【板栗的存放方式 板栗的存放方法】3、直接通风存放的方法最简单 ， 但是容易产生一个问题就是板栗的水分挥发得快 ， 可以将板栗混合湿度合适的稻草 ， 装进罐子等容器里保存 ， 也可以用沙土和木屑填充容器 ， 要注意填充材料的干净和干燥 。
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