注意事项：
1、 茄子的选用：如果选用的茄子水分大，可将茄子片先放入烤箱，考成半干 ， 再制作 。
2、 前期制作，与传统做法一样：切薄片，夹馅 ， 挂糊 。
3、 烤箱预热150度准备，取出烤盘，刷油，放入做好的茄盒，茄盒上淋油 。
【茄盒能放在烤箱里烤吗】4、将烤盘放入烤箱150-180度（成色随自己喜欢）20-30分钟 。
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