【为什么胡萝卜油炒后更甜而水煮就很难吃玉米好像也是这样】胡萝卜素是脂溶性物质,，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收，做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒 ， 不要生吃，生吃不易消化吸收，90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉 ， 烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失，发绿的胡萝卜头，味道苦，应削掉，玉米原理相同，油炒后将其内部营养物质充分发挥出来 ， 会使味道更香 。
推荐阅读
- 为什么有些纯音乐听了想哭
- 为什么巨人的动作那么慢
- 为什么昆虫死了不会发臭
- 为什么肥皂香皂用久了表面会出现较明显的一道裂痕
- 桥墩混凝土强度为什么比桥身低
- 雷霆队的莫罗为什么会被边缘化
- 为什么中广核生源质量越来越差了
- 量产车为什么很少用对开门设计
- 为什么67月是汽车销售淡季
- 为什么水是没有味道的