做法:
1、将收好的辣椒风干 ;
2、再烧开盐水,将辣椒稍为过一过水,捞起备用;
3、准备好瓶子,小半瓶烧沸放凉的水,放入辣椒;
【泡小米椒水和醋用不用一起煮】4、再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒,加入高度酒和大概白醋四分之一瓶,不够水位可加多些白醋,盐少许、糖少许,搅拌均匀即可 。
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