肉汁浇饭的做法：
材料：大米400克，肉丝75克，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量 。
1、大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭 。
【肉汁浇饭怎么做】2、肉丝、鳝丝过油，加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒，加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤 ， 勾芡浇盖在米饭上即可 。
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