返青期的管理 大蒜返青后要及时浇水施肥 。结合浇水追施磷酸二铵每亩20千克或三元复合肥25千克 ， 随后进行浅锄松土 ， 提温保墒 。清明节前后叶片出现黄尖现象 ， 要及时进行第二次追肥 ， 并增加浇水次数 ， 一般要每隔10-15天浇水一次 ， 促使植株生长 。
蒜薹生长期的管理 5月初 ， 蒜薹开始分化 ， 立夏以后 ， 蒜薹进入旺盛生长期 ， 此期要加大肥水管理 。在蒜薹未伸出叶口时 ， 应进行第三次追肥 ， 亩施三元复合肥25千克 。蒜薹伸出叶口后 ， 要连续浇水 ， 以水促薹 ， 芒种前后到蒜薹打弯 ， 要及时提薹 。
鳞茎膨大期的管理 采薹后 ， 蒜瓣开始膨大 ， 需水量增加 ， 要及时浇水 ， 保持土壤湿润 ， 防止早衰；大蒜收获前5-7天停止浇水 ， 以防土壤湿度过大 ， 蒜瓣腐烂 ， 蒜头松散 。
病虫害防治 大蒜春季常发生紫斑病和叶枯病 。紫斑病可选用64％的杀毒矾可湿性粉剂500倍液 ， 或50％百菌清可湿性粉剂600倍液防治 。叶枯病可用70％的代森锰锌可湿性粉剂600倍液或90％乙磷铝500倍液防治 。虫害主要是蓟马 ， 可用乐果乳油800倍液喷杀 。
【大蒜管理技术】
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