1.播种期和品种选用 2月上旬至4月下旬分批播种 ， 直播或移栽 ， 以幼苗(俗称鸡毛菜或小白菜)上市 。在3月下旬之前播种宜选用旬晚熟品种 ， 如四月慢等 。在3月下旬之后播种 ， 多选用早熟品种 ， 如高脚白、矮脚白等 ， 每亩播种子1.2～1.5千克 。
2.选地作畦 应选择无三废污染、无超标农药残留和有毒重金属的疏松沃土壤 ， 采取窄畦深沟栽培 ， 畦宽1.5米 ， 且要求畦面平整 。多施陈腐烂灰和土杂肥 ， 提高土温 。
3.播种定植 春白菜多以幼苗上市 ， 部分定植 。播种后施40％～50％腐熟人畜粪 ， 以后视天气和畦面干湿情况决定浇水 。栽幼苗时 ， 苗龄15～25天 ， 行距16厘米 ， 株距6～10厘米 。多与瓜类和豆类蔬菜间作 。
4.中耕追肥 春天多雨 ， 土易板结 ， 应及时清沟排水 ， 防止土面积水 ， 降低地下水位 。对于移栽苗要及时浅中耕 ， 清除田间杂草 。定植成活后 ， 每3～4天追施一次粪肥 。晴天土干 ， 追肥次数要勤 ， 浓度宜小；雨后土湿 ， 追肥次数要减少 ， 且浓度可适当加大 。直播幼苗上市前 ， 只需在出苗后 ， 选晴天追施1～2次2～3成熟粪肥 。注意在采收前7天以上停施粪水 ， 视天气和缺肥情况改浇清水或施少量尿素或碳铵 。
5.大棚栽培 春白菜可与瓜类和豆类蔬菜在大棚间作 ， 能保温避霜或避寒 ， 有利缩短生育期 ， 提早上市 ， 改善品质 。
【春白菜无公害栽培技术】
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