1、准备好活鲫鱼2斤 。
2、洗净，去腮，净肠 。
3、葱姜切碎、料酒、酱油、盐、五香粉腌制一会 。
4、沾干粉入油锅炸，炸好备用 。
5、葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味；加醋、糖、酱油、料酒、盐 ， 再加水煮开 。
6、放鱼，先大火后小火慢慢炖，直至把汤汁收干 。
【家熬鲫鱼怎么做】
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