【脆铃卷是什么东西做的】脆铃卷是腐皮做出来的 。响铃卷又叫黄金卷、脆铃卷、炸腐竹、炸豆卷，它集香、酥、嫩于一身，表面酥脆可口 。不但可以涮锅，还可以用来烧菜、熬汤，仅需快速烫熟即可食用 。豆腐皮又被称为腐皮，是一种汉族人传统式豆制食品 ， 都是中国人地域常见的食物原材料，具备浓厚的豆香气，并且还有着别的豆类食品所不具备的与众不同口味 。豆腐皮颜色白黄、油亮通透，富含蛋白质及多种营养元素，用温水泡浸（夏凉冬温）3-5h就可以打开 。可荤、素、烧、炒、拌凉菜、汤食等，食之芳香可口 ， 荤、素餐美得不可方物 。
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