调控温度番茄着色主要是番茄红素起作用，而番茄红素的形成受温度限制，过高或过低都会影响 。有研究表明：番茄红素形成的最佳温度为19℃-24℃，棚温低于14℃或高于32℃均会影响番茄红素的正常产生 。因此，在这个关键时期菜农应将棚温调控在白天22℃-26℃，夜间15℃-20℃为宜 。
【四项举措 让秋茬番茄着色均匀】通风透光番茄果实着色期间，要保证充足的光照，促进果实转色 。要保证棚内的通风透光，就要及时摘除多余的枝叶、病叶、老叶，及时清除棚膜上的灰尘和污染物，保证充足的光照条件，此外已经上草苫的棚室，要尽量早揭晚盖，以增加番茄果实的光照时间 。
合理施肥施肥也是影响番茄着色的一个重要因素，如果肥料施用不合理会严重影响番茄果实着色，比如：氮素过多，会发生绿肩果；缺硼时，果肩残留绿色并有坏死斑 。因此，施肥时要注意合理施肥，一般此时需要补充一次硼肥，亩用硼砂一公斤左右，如果底肥时施用了硼肥可适当少用 。此外，当番茄果实进入膨大期后要及时追肥，可用全营养的全水溶性复合肥料（15∶15∶30或20∶10∶30）进行冲施，亩用10-15斤，与此同时，叶面也可喷施含硼及磷酸二氢钾的叶面肥，全面补充营养，避免因养分供应不平衡造成果实着色不良的情况发生 。
科学浇水番茄果实着色期间土壤不宜过分干燥，以见干见湿为宜，因此适合小水勤浇 。现阶段，根据天气情况及土壤墒情，间隔7-10天左右浇一次水即可 。
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