1、准备好用料：去皮五花肉500克 。葱白50克，生姜10克，甜面酱2汤匙大约50克，生抽10克 ， 老抽20克，十三香四分之一茶匙 。
2、五花肉，姜 ， 葱洗净；五花肉切块，一般做红烧肉大小一块就行，姜切厚片 。
3、主锅放入姜 ， 设置5秒，速度5打碎，用刮刀棒刮至锅底 。
4、加入五花肉 ， 生抽，老抽，甜面酱 ， 十三香 。设置25分钟，v档温度，反转小勺 。
5、中间观察一下锅里水份 ， 水份比较多就取下量杯盖，尽量收干水份 。完成后，设置3秒 ， 速度6，打成粗颗粒 。盛出晾冷 。
【酱肉包馅怎么调】6、主锅放入大葱，设置5秒速度5切碎，加入晾冷的酱肉，设置5秒速度3混合 。香香的酱肉馅就做好了 。
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