糯米面油炸糕的和面方法如下：
1、取200克糯米面 ， 加入50克开水搅拌均匀；
2、再取出搅拌后的少量糯米面，将其放入开水中煮熟；
3、糯米面煮熟后再重新放回容器中，将其揉成面团；
4、将柔好的面团和200克豆沙各分成10份；
【糯米油炸糕怎么和面】5、将豆沙馅包入面团 ， 按平成饼状即可 。
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