糯米锅巴的做法：
1、准备材料：糯米、白面、辣椒粉、孜然粉、盐；
【糯米锅巴怎么炸啊】2、用水把糯米洗干净，泡上两个小时 ， 泡到米粒涨起来，能用手捻碎就行；
3、用同等量的白面和泡好的糯米和成面团，然后饧上20分钟；
4、把饧好的面擀成薄片 然后切成小方块；
5、锅烧热放上适量的油，油温4成热开始把锅巴放入锅内 ， 炸到两面金黄色捞出；
6、锅巴捞出后，立即撒上盐、辣椒粉、孜然粉，锅巴就完成了 。
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