1、鸡心买回来可以用盐和小苏打搓 ， 再洗干净 。
2、鸡心在焯水时加一点醋就不会特别腥 。
3、用清水彻底清洗 ， 用刀切开鸡心 ， 如果里面有血块 ， 清洗后要沥干水 。加入十三香 ， 食用油 ， 葱姜或洋葱腌制 。您可以添加更多洋葱以消除腥味 。
4、如果不破坏鸡心保持原样 ， 可以放盐擦洗或加适量的醋 。
【鸡心怎么洗 鸡心如何清洗】5、切开鸡心 ， 然后用水龙头冲洗 ， 这样不会造成淤血处理不掉 。炒食鸡心无需添加油 ， 因为有鸡心有脂肪 ， 略带腥味的可以用花椒粉掩盖 。
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