1、将豆芽豆皮用水洗净 ， 豆皮切丝：锅中加水烧开，然后加入豆皮 ， 捞出过凉水，然后再加入豆芽，焯好捞出过凉水 ， 再将豆皮豆芽攥干水分放入盆中
2、往凉菜盆中加入香油、盐、酱油、醋、香菜、葱花 。
【豆芽拌豆皮怎么做】3、锅中烧油少许，加入干辣椒、蒜片，花椒 ， 油开后倒入凉菜盆中，搅拌均匀 。
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