红米的功效与作用吃红米有什么好处 _云知道

核心功效
【红米的功效与作用吃红米有什么好处】预防结肠癌、预防动脉硬化、抗氧化

红米简介
红米最早源自于中国，到现在已有超过1千年的历史，是在大米中用液体呈现深层红色霉菌发酵制作成的一种大米。它的外皮是紫红色的，内心呈红色，米质良好，营养价值也非常高，有一点酸味，但是很淡，是南方比较常见的一种粮食作物。
功效作用
1、预防结肠癌，红米里含有的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，能够有效抑制致癌物质，所以对预防结肠癌的作用非常明显。
2、预防动脉硬化，红米中含有丰富的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白胆固醇的破坏作用，从而有效预防动脉硬化。
3、抗氧化，红米有提高机体抗氧化能力的作用，可升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，对防治AS有重要意义。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
脾阴不足、身体素质差、食欲差的人群禁食。
不宜同食
无特殊同食禁忌。