【茄子怎样储存反季节吃 怎样储存茄子反季节吃】1、确定好保存的时间 ， 茄子不容易保存 ， 想要保存到冬天吃的话 ， 最好是秋天进行保存 ， 一般9月或者10学保存 。
2、保存的时候 ， 茄子要保证没有破损 ， 没有伤口 ， 另外茄子不要沾水 ， 不要有虫子 。
3、可以把茄子放在农村用的竹编框里面 ， 最底下铺两层报纸 ， 然后把茄子摆层 ， 摆一层铺两张报纸 ， 最后铺到框口时 ， 用报纸糊好 。把框放入菜窖 。不要直接放在菜窖的地上 ， 地上铺一层砖 。
4、还可以把茄子放在阴凉痛风但是温度在零上的白薯井里保存 ， 用报纸把每个茄子都包裹好 ， 放进框里 。
5、还可以腌制保存 ， 像腌制咸菜一样 ， 放在腌制的容器当中 ， 这样茄子可以保存到冬天 。
6、茄子保存的时候 ， 要注意茄子要饱满 ， 可以把茄子放在报纸里包好 ， 然后放入沙子里面 ， 保证低温但是不能冷冻 。
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