1、准备材料带鱼、盐、料酒、橄榄油、五香粉备用，带鱼收拾干净 。
2、切成均匀大小的段，擦干水分 ， 用盐、五香粉、料酒腌制入味 。
3、腌好的带鱼裹上干淀粉 ， 平底锅放少许橄榄油 。
【椒盐煎带鱼的做法是什么】4、烧热后 ， 下带鱼段，煎到两面金黄，取出放在厨房用纸上 ， 吸走表面上的油即可食用可搭配椒盐) 。
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