1、准备好用料:线茄200克,香菜1根 , 蒜末15克,辣椒2个,生抽5克 , 米醋5克,香油5克 。
【蒸茄子怎么做】2、线茄200克切条,香菜切末,蒜切末,辣椒切末 。
3、准备小碗,倒入香菜末、蒜末、生抽、米醋、香油、辣椒,搅拌均匀 。
4、茄条隔水放入蒸锅,大火蒸10分钟 。
5、出锅,淋上调料,即可食用 。
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