牛奶能做牛奶冻和双皮奶等美食 。牛奶冻的做法如下：
准备食材：牛奶250克、糖适量、淀粉适量 。50毫升牛奶加入玉米淀粉搅匀备用 。200毫升牛奶放进奶锅里加糖搅匀 。沸腾后搅入淀粉糊 。关火后倒入模具里，放进冰箱冷藏2小时左右 。脱模食用 。【牛奶能做什么好吃的】双皮奶做法如下：
准备食材：牛奶400毫升、蛋清适量、白砂糖两勺 。把牛奶倒入锅中 ， 煮开 ， 倒入碗中 。另取一碗，放入蛋清、二勺白砂糖，搅匀至溶解 。待牛奶稍凉，小心掀起奶皮一角 ， 将牛奶慢慢倒入装有蛋清的碗中 。将牛奶搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的碗中 。碗上加盖子，将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右即可 。
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