1、将螃蟹洗干净，沥干备用 。
2、将螃蟹的壳挖开，螃蟹对半切 。
3、锅里倒入适量油，姜，加入少许白糖，翻动至冒泡 ， 放入螃蟹大火翻炒一会至变色，关至中火 ， 加入料酒焖煮 。
【椒盐螃蟹怎么做】4、撒上椒盐翻炒一会即可装盘享用 。喜欢的小伙伴们也可加入葱蒜，依个人爱好 。
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