食谱：广西泡菜 。
主料：子姜、辣椒、豆角、萝卜 。
辅料：盐适量、高度酒适量、紫苏适量 。
做法步骤：
1、 萝卜皮单独切条，萝卜切块；
2、 加盐，均匀后，静置3小时后，沥干水分；
3、 放入粗晶冰糖 ， 倒入醋，摇匀，静置1天；
【求广西泡菜的做法】4、 坛子洗干净后 ， 加盐、酒、紫苏，放进去泡的东西最到坛子里泡，边缘倒上自来水 ， 盖上盖子，泡10天左右 。
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