【求海参的正确煮法】两种方法:
一、热泡法先用热水将海参泡24小时 ， 再从腹下开口取出内脏 ， 然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可;
二、冷水发泡法 ， 将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用 。
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