1、用料：羊排500克、萝卜1根、葱1根、姜10片、盐20克、白胡椒粉2勺、花椒20粒 。
2、羊排切块 ， 白萝卜切滚刀块备用 。
3、冷水下锅放葱 ， 姜 ， 焯水 。
4、准备一个砂锅 ， 水开放入羊排、葱 ， 姜 ， 花椒 ， 大火煮开转小火慢炖45分钟 。
5、加入白萝卜慢炖20分钟至萝卜软乱 。
6、最后加入食盐 ， 白胡椒粉调味 。
【羊排怎么清炖好吃，羊排怎么清炖好吃又烂】7、准备一个蘸料 ， 酱油或者海鲜汁放点葱花 ， 小米辣即可 。
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