3、放到水开的蒸锅里大火蒸8分钟左右 。
4、蒸鱼的期间把配料做好 ， 姜、葱切成丝 ， 老干妈酱准备好 。
5、把蒸熟的鱼拿出来 ， 把鱼里面的汤倒出来 ， 再撒上姜、葱丝 。
6、再开火下油 ， 放姜丝和香葱白进去爆香 ， 然后放1勺老干妈酱进去 ， 翻炒均匀 ， 然后灼到鱼面上 ， 再浇1勺生抽上去 ， 就做好了 。
白鲢怎么做好吃 白鲢的烹饪方法视频可以做炖白鲢鱼 ， 具体做法如下：
1、材料：白鲢1条 ， 葱姜 ， 大蒜 ， 料酒 ， 生抽 ， 油盐 ， 白醋 。
2、白鲢鱼处理干净 ， 切段 ， 放适量盐和料酒腌制；
3、葱、姜、蒜切好备用；
4、锅内放适量油 ， 放入葱姜蒜爆香；
5、放入鲢鱼块；
6、倒入适量料酒和生抽；
7、倒入适量清水 ， 加白醋适量；
8、炖20分钟左右 ， 汤汁减少后 ， 放适量盐调味；
9、加入适量水淀粉 ， 勾芡出锅即可 。
【白鲢鱼刺多，白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的窍门】
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