【水煮牛肉要煮多久才能熟 牛肉冷水下锅要煮多久才能熟】
1、牛肉下冷水锅，煮至快要沸腾的时候，血沫就出来了 。
2、就是将沸要沸的时候，血沫已经很多了 。撇去血沫 。
3、沸腾一会，不再有血沫的时候将肉捞至旁边的热水锅里 。一定要热水，不然煮多久都咬不动 。如果没有多余的锅可以省略这个步骤 。然后加入调料，沸腾后转小火慢炖 。
4、加入调料；煮大约两三个小时，以筷子可轻易插入肉中为准 。
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