1、蒙眼法 。买鱼时，将一张薄纸用水浸湿，把鱼的眼睛蒙上，放人塑料袋中，也不必在塑料袋中装水，这样经过一二十分钟，甚至个把小时，鱼也不会死去，把鱼带回家后，放人水中，把蒙在鱼眼上的湿纸除去，不多时就会活过来了 。
2、白酒保活法 。用一只棉球，蘸上白酒，塞到鱼的嘴里，不要用水，只要盖上湿毛巾，几个小时也不会死 。因为白酒中含有乙醇，通过鳃的吸收，进人鱼体内，大概能起到麻醉作用 。
但在具体做法上，要注意两点 。一是所用的白酒，必须在50度以上，以增强麻醉能力 。二是到了目的地后，要立即将蘸有白酒的棉球从鱼嘴中取出，以免时间过长，会把鱼醉死，一般两三个小时为宜 。
3、低温保鲜法 。有时，鱼买得多了，一时又吃不完，可采用低温保鲜法 。只要将鱼洗净后，装人塑料袋或放在塑料托盘上，放人冰箱冷冻室速冻，然后移放在低温室 。根据保温和保存期的不同，低温保鲜可分为3种 。
第一种是冷却保鲜：温度在0℃左右 。第二种是微冻保鲜：温度在-1 ～ -5℃，使其身上的水分部分冻结，第三种则是冷冻保鲜：先置于－25℃以下的低温，然后放在－18℃以下的温度，可保鲜较长时间 。
【批发回来的鱼怎么保鲜 买回来的鱼怎么保鲜?】4、盐水保鲜法 。如果没有冰箱，可先将活鱼或新鲜鱼放人2%～2、5%的盐水中，历经10～15分钟，这样可以抑制细菌的生长，一般在30℃左右的气温下，保鲜时间可延长几天，也不至于变质腐败 。
推荐阅读
- 豆腐怎么保鲜 豆腐怎么存放保鲜
- 小白鞋洗变白小妙招 小白鞋洗变白的小妙招
- 买来的饺子皮怎么保鲜 如何保存买的饺子皮
- 摄影师拍照好看的技巧 摄影师常用的拍照小技巧
- 红酒喝酒的正确方法技巧 红酒应该如何喝
- 全面战争三国对战局影响大的武将一览 哪些武将对战局影响大
- qq同群未加好友怎么发文件 qq同群未加好友发文件的方法是
- 苹果手机发短信显示imessage是什么意思 苹果手机发短信显示imessage的意思是什么
- 糖蒜最简单的腌制方法 怎么腌制糖蒜
- 红烧肘子简单做法 这样做的红烧肘子最好吃