【腌萝卜怎么做】1、准备好用料 。主料：白萝卜1根 。调料：食盐、醋、干辣椒、生抽、老抽、白糖适量 。
2、首先是将白萝卜清洗干净切成片后放入容器中 ， 然后撒上盐用手抓匀 。
3、腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉 。加入三勺左右的白糖，搅拌均匀 。
4、撒上点辣椒丝 ， 生抽至少五勺，一勺老抽，加入三勺左右的醋，搅拌均匀 。
5、腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，让味道更均匀 。
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