【广式叉烧的做法是什么】1、将花腩肉（就是肥瘦各半的肉）洗干净，切成稍薄1-2cm的肉片 。
2、放到一个干净的盒里，再放进一些叉烧酱、白酒、姜丝 ， 拌均匀，腌放1-2个小时，时间长一点更好 ， 配料味道进入了肉里了 。
3、将叉烧肉摆放在烤架上，烤架放在烤箱中层，烤盘放在下层，在烤盘上铺上锡纸，用来接滴下来的肉汁 。烤箱预热至220度，烤20分钟 。将叉烧肉块翻面，刷一次蜂蜜，再烤20分钟 。将叉烧肉取出 ， 再刷一次蜂蜜，再烤10分钟就可以了，烤好的叉烧肉放凉，可以上菜了 。
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