1、备好青椒洋葱 ， 切丝备用 。
2、墨鱼仔洗净，切段花刀 。
3、开水焯墨鱼仔备用 。
4、锅内加适量油，加葱姜蒜爆香 ， 加入已焯好的墨鱼仔，大火翻炒一分钟 。
【墨鱼做法是什么】5、加入少量老抽、白酒，将墨鱼仔炒至变色 ， 加入青椒洋葱 。待洋葱变软即可出锅 。
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