【自制风吹肉的做法 自制风吹肉怎么做】
1、准备肉、白酒、盐、酱油、花椒 。
2、肉洗净擦干 , 用白酒、花椒、酱油和大量的盐抹遍表面 。
3、放入大玻璃盆里盖上盖子或蒙上保鲜膜 , 放入冰箱腌1周以上 , 期间每隔一两天就拿出来翻一下面 。
4、1周以后从冰箱拿出来 , 用钩子挂起来晾在通风处 。
5、然后就等 , 一周以后就可以吃了 。吹干一点更好吃 。
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