1、不用高压锅煮牛肉大概需要两个小时左右 。
2、食材：一斤牛肉、料酒3至4茶勺、酱油适量、冰糖适量、盐适量、味精适量 。
3、牛肉切块 ， 放清水煮 ， 滚开后 ， 捞出牛肉 ， 倒掉第一遍水 。
4、再加入开水 ， 超过牛肉两指节 。最好是一次放进去 ， 如果制作过程中锅要煮干了需要添水 ， 也必须是加开水 。
5、盖上锅盖 ， 留个缝 ， 防溢 。
6、用大火滚开半个小时 ， 放料酒 ， 转入微火 。
7、小火炖 一个半小时后 ， 放酱油和盐、糖、味精 。
8、用大火 ， 煮20分钟至水滚开 。
【牛肉不用高压锅炖多久 牛肉不用高压锅炖多久可以熟】9、用筷子夹一块牛肉 ， 如果筷子容易穿过肉块 ， 就说明已经牛肉已经炖烂 ， 牛肉即可出锅 。
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