1、鸡蛋冷水下锅煮十分钟为适宜 。
【煮鸡蛋时冷水下锅煮多久 煮鸡蛋时冷水下锅煮多久熟】2、这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算，煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损，而且蛋白和蛋黄都可以固化 。鸡蛋下锅煮的时间不易超过十五分钟，会造成鸡蛋营养结构发生变化，也更难消化 。
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