1、做法：猪扒肉切条、用酱油、鸡蛋、生粉、面粉抓匀腌制片刻；三勺生粉一勺面粉的比例 。锅内放油下糖块炒出糖色、要小火慢慢炒融化、或太大会焦，糖色出来了 。
【支竹咕噜肉的做法】2、炒好后加入番茄酱、白色的醋倒入炸好的猪扒肉 。翻滚炒均匀撒入些许盐即可装盘 。
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