【木耳怎样长的】木耳是一种野生食用真菌 ， 属担子菌纲 。食用的部分是菌类的子实体 ， 也叫担子果 ， 是耳片、耳梗和耳根三部分组成 。
木耳生于林内朽木上 ， 除松木外 ， 几乎所有的阔叶树都可以长 ， 但以柞树、千金榆、色木上长的木耳为好 。
在采集木耳时 ， 只要留心观察 ， 来个“顺耳摸藤” ， 就会发现 ， 连着耳根延伸到朽木中的是较粗的绳索状菌丝 ， 叫做菌索 。菌索是菌类的营养体 ， 相当于高等植物的根群 。就是这绳索状的菌丝 ， 从朽木中吸收水分和养分 ， 输送给子实体——木耳 。
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