炸好的鱼多次加热还可以吃吗?【鱼坏了高温加热还能吃吗,炸好的鱼多次加热还可以吃吗?】当然可以 。
油炸过的鱼可以放在微波炉加热，也可以重新炸一次 。
炸鱼
主料
小鱼500g
辅料
油适量、盐适量 。
步骤
1.小鱼洗净，控干水分 。
2.放盐拌匀，腌制1 小时 。
3.锅烧热，放适量的油 。
4.油温五成热时，放腌制好的小鱼炸 。
5.炸制金黄色，反面再炸制金黄色 。
6.装盘 。
烧焦了的鱼和肉还能吃吗？食用烧焦的鱼和肉是很不科学的，甚至是危险的 。这样说有两方面的理由：一是鱼和肉主要由蛋白质构成 。而蛋白质又是由不同的氨基酸构成的，在高温下鱼和肉的蛋白质分解为氨基酸，而这些氨基酸在肆孝不同的条件下组合，可形成不同性质的蛋白质，在烧焦陪卖情况下就可能含有毒性，所以食用烧焦的鱼和肉是危险的 。二是鱼和肉不完全燃烧会产生一种强烈的致癌物3,4-苯并芘，其毒性要超过黄曲霉素，鉴于以上两种原因，所以不要食用已烧焦了芦雹逗的鱼和肉 。
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