先找对鱼肚子（肚子很小） ， 一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子） ， 用剪刀或小尖刀将其划开 ， 掏出内脏清洗；将鱼鳃用手或剪刀将其去除；将鱼的身体洗净；或者从鱼鳃那里开个口子 ， 把鳃和内脏掏出来；把鱼皮上面的那层皮 ， 也是在鳃那里一撕 ， 整张片就掉了 。
【多宝鱼的鱼皮怎么去除】多宝鱼在自然环境状态摄食习性为肉食性 ， 幼鱼期摄食甲壳类；成鱼则捕食小鱼、虾等 。在人工养殖条件下 ， 经驯化主要投喂高能颗粒配合饲料 。食性在自然海域里 ， 漠斑牙鲆具有埋伏捕食的能力 。仔鱼主要以甲壳动物为饲料 ， 随着鱼的不断长成 ， 逐渐以各种鱼类为食 ， 通常捕食的对象包括斑点鲻鱼、条纹鲻鱼和白鲻鱼及草虾等 。集约化养殖时易驯化其食配合饲料（例如：膨化鱼饲料等） 。
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