广式煲汤是一种粤菜烹饪技巧，以砂煲煲制，烹调时间较长，保持汤汁鲜美浓郁 。常用的材料包括：
五指毛桃:五指毛桃，也叫五指牛奶，或者是五指榕、五爪金龙等，而它的学名叫粗叶榕，这可是广东人挚爱的一种煲汤食材，它在民间还有“广东人参”的美称 。
【广式煲汤常用材料,广式煲汤常用材料有哪些】海带:海带，都富含丰富的碘和钾元素，夏日天热大家都容易出汗甚至虚汗、盗汗，身体的钾元素流失得比较快，多用海带煲汤，膳食纤维多多，促进肠胃蠕动，排出宿便效果非常好 。
猪骨：广式煲汤通常使用猪骨作为汤底，可以熬制出肉骨香味浓郁的汤汁 。
鸡骨：鸡骨汤汁清鲜，口感细腻，也是广式煲汤常用的材料之一 。
淮山：淮山富含淀粉质和膳食纤维，具有益气补虚的功效，是广式煲汤中常用的补品之一 。
枸杞：枸杞是一种滋补食材，具有养肝明目、补血益气的功效，也是广式煲汤中常用的补品之一 。
黄芪：黄芪是一种中药材，具有补气固表、增强免疫力的功效，也是广式煲汤中常用的补品之一 。
当归：当归是一种中药材，具有补血活血、调理气血的功效，也是广式煲汤中常用的补品之一 。
以上是广式煲汤中常用的材料，不同的汤品可以根据需要加入不同的食材和调料进行烹制 。
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