1、过年吃饺子寓意着“更岁交子” ， “子”即为“午夜子时” ， “交”和“饺”为谐音 ， 有“喜庆吉祥”和“幸福团圆”的含义 。过年吃饺子 ， 预示着吉祥如意、辞旧迎新 。2、饺子的外形跟元宝极其相似 ， 春节吃饺子就像是把元宝吃下去 ， 寓意“招财进宝” 。3、饺子有馅 ， 便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里 ， 以寄托人们对新的一年的美好期盼 。
饺子源于中国古代的角子 ， 原名“娇耳” ， 汉族传统面食 ， 距今已有一千八百多年的历史了。饺子又称水饺 ， 深受中国人民喜爱 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。有一句民谚叫“大寒小寒 ， 吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。饺子由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明 ， 最初作为药用 。
过年时家人聚在一起吃饺子 ， 便是阖家团圆 。不同的饺子馅也有不同的寓意 ， 比如牛肉馅就是五谷丰登 ， 六畜兴旺 ， 羊肉馅是吉祥如意 ， 猪肉馅有大富大贵之意 。在包饺子时 ， 人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里 。吃到如意、吃到红糖的人 ， 来年的日子更甜美 ， 吃到花生的人将健康长寿 ， 吃到枣和栗子的人将早生贵子 。
【春节为什么要吃饺子 春节吃饺子的寓意】北方人在过年的时候 ， 还会把硬币包到饺子里面 ， 吃到硬币的人会格外开心 ， 因为这是新一年顺顺利利 ， 财源广进的好兆头 。
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