哪种口味的小鱼干好吃又健康 _哪种

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小鱼干有很多口味，其中以香辣、麻辣和蜜汁口味比较受大家的喜爱。现在市面上也有很多品牌的小鱼干，也都是以这三种口味居多。如果担心外面的不新鲜，完全可以自己在家制作，下面跟大家说一下怎么制作香辣、麻辣和蜜汁小鱼干。
【香辣小鱼干】

主要食材:小鱼干、葱姜蒜、芝麻
【哪种口味的小鱼干好吃又健康】调味料:辣椒粉、干红辣椒、白糖、料酒、生抽、盐、鸡精

1、先清洗干净小鱼干，用厨房用纸将其表面水分吸干，一定要吸干水分，因为一会儿要炸；葱切斜刀、蒜切片、姜切丝、干红辣椒切小段
2、将小鱼干放油锅里炸，炸至表面金黄捞出
3、锅留底油，放干红辣椒、葱姜蒜爆香，放入炸好的小鱼干，翻炒均匀，放料酒去腥，加生抽调味，白糖提鲜，放入辣椒粉和芝麻，加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
【麻辣小鱼干】

麻辣小鱼干的做法跟香辣小鱼干基本一致，只要在爆香葱姜蒜前，先将麻椒炒一下。麻椒根据自己的情况调整用量。
香辣小鱼干和麻辣小鱼干都是超级下饭的。
【蜜汁小鱼干】

蜜汁小鱼干是我比较喜欢的一个口味，甜食能让人增加幸福指数。
主要食材:小鱼干、葱姜蒜
调味料:蜂蜜、芝麻、料酒、生抽、盐、鸡精
同【香辣小鱼干】的1/2步
3、将葱姜蒜爆香，放入小鱼干翻炒，加入料酒去腥，生抽调味，，放入蜂蜜翻炒均匀，放入盐和鸡精，最后放入芝麻，让小鱼干周身包裹上芝麻即可。
这样做出的小鱼干甜香四溢，很适合当零嘴吃。