家里来客人了 ， 红烧肉是必不可少的一道菜 ， 看起来大气又富有美感
首先将肉切成三厘米左右的块状 ， 然后放入锅里焯水
锅里加油 ， 把油烧到6成熟 ， 把肉放进锅里炸一下 ， 定型
将白糖放入清水中 ， 锅里要不停的炒动 ， 当成为红色的时候加入清水 ， 熬浓 ， 成为糖色
放辅料 ， 干整椒、桂皮、八角、香叶 ， 投入到锅内煽香 ， 再把炸锅的五花肉倒进锅里一起煸炒
煽香以后加入糖色 ， 大火烧开 ， 然后把肉放进砂锅里 ， 改中小火慢慢烧制
【大块简单的红烧肉的做法】约40分钟后即可起锅
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