脂肪最少的食物是:低脂肪食物主要是高蛋白、高维生素的清淡易消化饮食 。高蛋白食物主要见于瘦肉、鱼虾、豆制品、奶制品 。而高维生素食物主要是新鲜的水果蔬菜,比如说菠菜、芹菜、荠菜、包菜、白菜、油菜、西兰花、菜花、胡萝卜、山药、土豆、冬瓜、黄瓜、豌豆、茄子、海带、蘑菇、香菇、玉米、燕麦、洋葱、茄子、木耳、西红柿、豆腐等 。
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